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海產(chǎn)品加工設(shè)備市場(chǎng)研究

發(fā)布時(shí)間：2018-09-04?????????????? 供稿：whhtfj.cn

據(jù)估計(jì)，美國(guó)2016年的海產(chǎn)品機(jī)械設(shè)備市場(chǎng)價(jià)值為4億美元；IHS Markit預(yù)測(cè)，從2016年到2021年，海產(chǎn)品加工設(shè)備市場(chǎng)將以2.0%的CAGR增長(zhǎng)。海產(chǎn)品的需求很大程度上取決于地理位置。內(nèi)陸國(guó)家的人均魚消耗量遠(yuǎn)低于沿海國(guó)家。

美國(guó)對(duì)海鮮加工設(shè)備的需求受健康飲食習(xí)慣的影響，包括人們?nèi)找嬲J(rèn)識(shí)到海鮮對(duì)健康的益處，例如魚翅和魚油中含有歐米茄-3脂肪酸，以改善大腦和心臟健康。

食品立法，例如FDA的魚類和漁業(yè)合規(guī)計(jì)劃，為國(guó)內(nèi)的漁業(yè)產(chǎn)品提供官方的銷售標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)美國(guó)市場(chǎng)的海產(chǎn)品貿(mào)易實(shí)施嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，以確保高標(biāo)準(zhǔn)的公共衛(wèi)生保護(hù)。此外，更嚴(yán)格的管制增加了機(jī)械維護(hù)和生產(chǎn)的成本，這將通過(guò)例如對(duì)包括清潔系統(tǒng)和更衛(wèi)生和更容易清潔的機(jī)械的更大需求來(lái)加強(qiáng)今后在該部門的投資。

在美國(guó)，心臟病和糖尿病等疾病的發(fā)病率不斷增加，導(dǎo)致許多消費(fèi)者在飲食中加入更多的魚和魚油。在未來(lái)五年內(nèi)，預(yù)計(jì)該行業(yè)才將減速。

以前，海產(chǎn)品加工方法主要依賴于腌制和干燥技術(shù)。這些技術(shù)現(xiàn)在正被機(jī)械化方法所取代，機(jī)械化方法，包括海產(chǎn)品成品的包裝生產(chǎn)線的應(yīng)用進(jìn)一步減少了勞動(dòng)密集型工作，并促進(jìn)了加工業(yè)的安全，這導(dǎo)致海產(chǎn)品加工機(jī)械的銷售增加。由于海鮮是高度易腐的，為了防止變質(zhì)，適當(dāng)?shù)臋C(jī)器選擇和設(shè)計(jì)是必不可少的加工。許多機(jī)器制造者現(xiàn)在正致力于開發(fā)電子秤、自動(dòng)撇渣、計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)以及其他先進(jìn)技術(shù)，以支持更簡(jiǎn)單、更靈活和更有生產(chǎn)力的操作。