美國田納西州在每次美國總統(tǒng)的大選年都要處于輿論關(guān)注的中心，就業(yè)失業(yè)話題永遠(yuǎn)是競選人們關(guān)注的重點(diǎn)，位于此洲的奧多姆公司驕傲的展示了勞動力與自動化設(shè)備是如何攜手努力工作的，告訴候選人即使采用了自動化設(shè)備，那些工作刻苦的人還是會在企業(yè)有一席之地。

    該公司由道格拉斯奧多姆先生創(chuàng)立于1943年，目前由家族第三代拉里奧多姆掌管企業(yè)。公司致力于生產(chǎn)高品質(zhì)、美味的香腸，同時(shí)也在全國銷售冷凍或冷藏雞肉產(chǎn)品。

    該公司建于1989的Dickson工廠在2004年花費(fèi)了2300萬美元進(jìn)行了擴(kuò)建，目前有100000平方英尺廠房，生產(chǎn)能力能力幾乎翻了一番。當(dāng)前，工廠雇用了400名員工。廠內(nèi)有九條包裝生產(chǎn)線，廠內(nèi)公司每天兩班倒，每周工作五天。三分之一班組人員處理拆裝和衛(wèi)生公司。該廠生產(chǎn)的70種不同規(guī)格的產(chǎn)品，其中85%的產(chǎn)品包裝和銷售是以紙箱形式，其余是袋裝。

    主要生產(chǎn)早餐用三明治和香腸的包裝流水線最先實(shí)現(xiàn)自動化，它們應(yīng)該算是國內(nèi)該種產(chǎn)品自動化程度最高的生產(chǎn)線，使用了組合式全自動外包裝設(shè)備。最新的一條包裝線在2010年底投入使用，是一種專門生產(chǎn)香腸球開胃菜的產(chǎn)線，這是種用香腸肉、奶酪、餅干混合，形成球狀并進(jìn)行冷凍的產(chǎn)品。包裝生產(chǎn)線從加工、冷凍產(chǎn)品、振動輸送機(jī)上料一直到14頭組合秤進(jìn)行稱量實(shí)現(xiàn)全自動。整條線生產(chǎn)能力達(dá)到50磅袋/每分鐘。組合秤選用的是大和品牌，該設(shè)備是非?？煽康?，生產(chǎn)部門每天晚上它拆開，清洗并組裝歸位，設(shè)備非常容易拆卸并方便清洗，設(shè)備使用的整個(gè)訓(xùn)練過程和操作人員的維護(hù)培訓(xùn)只有三天。

   全自動包裝設(shè)備不僅實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)效率的提升，還能降低勞動成本，之前我們大概有三或四人在香腸包裝生產(chǎn)區(qū)，目前使用自動化設(shè)備情況下工人每天一班，偶爾加班，生產(chǎn)效率50袋/分鐘，如果這些在舊系統(tǒng)上運(yùn)行，則需要兩班倒，一周工作六天。大部分袋包肉制品采用外抽式真空包裝機(jī)進(jìn)行氣調(diào)包裝，充入二氧化碳、氮氧氣，幫助產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了45天的冷藏貨架穩(wěn)定期。裝袋后的產(chǎn)品經(jīng)過開箱裝箱一體機(jī)進(jìn)行裝箱，隨后通過梅特勒托利多的在線檢重秤后，合格產(chǎn)品由機(jī)器人碼垛設(shè)備進(jìn)行碼垛。

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